Des de les 10:00 fins a les 19:00 hores, el Passeig de les Estrelles es transformarà en un mercat vibrant amb oferta gastronòmica que inclou olis, formatges, figues, magranes, ametles, melmelades, torrons, cerveses, fruites i verdures. A més, es podran trobar productes de cosmètica i per al descans. La fira representa una oportunitat única per a conéixer directament els productors ecològics, fomentar el consum responsable i adquirir productes de proximitat.
Organitzada per l'Associació per a la Defensa de la Producció i Alimentació Ecològica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), amb el patrocini de la Generalitat Valenciana i la col·laboració de l'Ajuntament de l'Alfàs del Pi, esta tercera edició busca promoure hàbits de vida més saludables i acostar la producció ecològica a residents i visitants.
El regidor de Turisme, Medi Ambient i Platges, Luis Miguel Morant, ha animat la ciutadania a participar: “Albir Organic és una ocasió estupenda per a descobrir productes de qualitat, conéixer el treball dels productors ecològics i gaudir d'una jornada diferent junt al mar. Volem que la fira siga un punt de trobada per a tots els públics, on aprendre, degustar i comprovar que apostar per un consum més responsable pot formar part de la nostra vida quotidiana”.
Un dels principals atractius serà el taller de cuina 'Amants de la cuina sana i equilibrada', impartit per Rosa Miralles, dietista integrativa, de 12:30 a 13:15 hores a la Biblioplaya. Es realitzarà una demostració en directe de preparació d'oblees de arròs farcides de verdures amb salsa de cacauet, seguida d'una degustació gratuïta, pensada també per als més menuts.
La fira es complementa amb una jornada prèvia informativa sobre el dret a una alimentació saludable, celebrada en el Centre d'Educació Ambiental Carabineros, que ha reunit especialistes per a reflexionar sobre la qualitat dels aliments, la sobirania alimentària i les decisions de consum. Esta programació amplia la proposta de la fira més enllà de la venda, combinant divulgació i promoció d'hàbits saludables.
L'Ajuntament de l'Alfàs del Pi recolza esta iniciativa com a part del seu compromís amb la sostenibilitat i la protecció del medi ambient. La III Feria Ecológica Albir Organic obrirà les portes de 10:00 a 19:00 hores amb entrada lliure i gratuïta, convidant a gaudir, aprendre i apostar per un consum més respectuós amb l'entorn.
