La platja de l'Albir acull este dissabte, 24 d'octubre, la III Fira Ecològica Albir Organic, un esdeveniment que reunirà 18 productors ecològics per a oferir una àmplia varietat d'aliments i productes de proximitat. La fira obrirà les seues portes de 10:00 a 19:00 hores al Passeig de les Estrelles.
Els assistents podran trobar productes com oli, formatge, figues, magranes, ametles, melmelades, torrons, cerveses, fruites, verdures, cosmètica i llits, tots ells amb el segell ecològic. Segons José Antonio Rico, president de l'ASECOCV, a la Comunitat Valenciana hi ha més de 140.000 hectàrees dedicades al cultiu ecològic i més de 700 empreses del sector, destacant que "tenim dret a una alimentació saludable".
La programació inclou activitats gratuïtes com un taller de cuina impartit per la dietista Rosa Miralles, sota el títol ‘Amants de la cuina sana i equilibrada’, que tindrà lloc a la Biblioplaya de 12:30 a 13:15 hores. El taller se centrarà en plats elaborats amb verdures ecològiques i salses caseres.
Com a prèvia, el divendres 23 d'octubre, a les 18:30 hores, es realitzarà la jornada informativa ‘Dret a una alimentació saludable’ al CEA Carabineros. Quatre professionals de prestigi, incloent Dolores Raigón (catedràtica de la UPV), Francisco Mata Rabasa (metge naturista), Elia Carceller Sauras (directora de l'IMAS) i Maria Marín Peiró (nutricionista), debatran sobre qualitat dels aliments, sobirania alimentària i sostenibilitat.
L'Ajuntament de L’Alfàs del Pi, a través de les regidories de Turisme, Medi Ambient, Sanitat i Comerç, recolza esta iniciativa que promou hàbits de vida responsables i la sostenibilitat. L'esdeveniment, organitzat per l'ASECOCV amb el patrocini de la Generalitat Valenciana, consolida la seua tercera edició com un punt de trobada entre productors i consumidors.
El taller de cuina del dissabte inclourà consells pràctics i un 'showcooking' d'oblees de arròs farcides de verdures amb salsa de cacauet, seguit d'una degustació gratuïta. L'objectiu és reforçar el caràcter educatiu i participatiu de la fira, alineat amb el compromís municipal per un municipi més saludable.
