La investigadora postdoctoral Marina Romaní, del grup de Microbioma i Innovació en Nutrició i Salut de l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA-CSIC), ha protagonitzat un seminari titulat “El diàleg entre l'intestí i el cervell a través de la dieta i la microbiota”. En la sessió, ha presentat diferents avenços sobre la influència de l'alimentació i els microorganismes intestinals en la interacció entre tots dos òrgans.
Romaní ha explicat com l'eix intestí-cervell participa en la regulació de la conducta alimentària i com certs factors durant les primeres etapes de la vida poden condicionar la relació amb el menjar en l'edat adulta. Ha exposat resultats que relacionen l'estrès primerenc i una dieta materna rica en greixos i sucres amb una major motivació per consumir aliments hipercalòrics, així com amb canvis en els circuits cerebrals vinculats a la recompensa.
La investigadora també ha abordat el potencial de la microbiota intestinal com a eina per a millorar la salut metabòlica. Entre els exemples presentats, ha destacat el paper de Phascolarctobacterium faecium, una bacteria que en models experimentals ha mostrat capacitat per a reduir la ingesta i prevenir la guanyada de pes. Així mateix, ha explicat els avenços en l'estudi de Hodemanella biformis, que pot reduir la resposta glucèmica després de la ingesta a través de mecanismes relacionats amb l'hormona GLP-1. Aquests resultats obrin noves preguntes sobre la participació de l'eix intestí-cervell en el control de la glucosa.
La xarrada ha repassat també les vies que permeten la comunicació entre l'intestí i el cervell, especialment a través del sistema nerviós entèric i el nervi vague. Per últim, ha introduït noves línies d'investigació sobre la relació entre dieta, microbiota, senyalització nerviosa i dolor crònic, ampliant l'estudi d'aquest eix més enllà de la salut metabòlica cap a altres àmbits, com la salut mental.
