La celebració del Dia de l'Orxata a Alboraya ha reunit una gran multitud este dimecres per a participar en les activitats organitzades per l'Ajuntament i el Club de Producte Alboraia Artesans de l’Orxata. El repartiment gratuït d'orxata artesana i fartons s'ha convertit en el principal punt de trobada, mantenint viu l'esperit popular i participatiu d'esta tradició. Enguany s'han distribuït més de mil litres de la beguda.
L'alcalde, Miguel Chavarría, ha expressat la seua satisfacció per l'acollida de la festa i ha destacat el paper de l'orxata com a motor econòmic i social del municipi. A l'esdeveniment també han assistit representants institucionals com Diana Morant, Pilar Bernabé i José Manuel Camarero.
“"Esta celebració és un homenatge al Gremio de Horchateros y sus orígenes. La horchata es mucho más que una bebida: es una tradición, esfuerzo e historia"
Durant la jornada, l'ajuntament ha oferit l'Orxata Experience, una proposta gratuïta per a conéixer l'origen de la tradició, incloent visites als camps de chufa i als centres de producció. Esta experiència ha permés als assistents descobrir tot el treball que hi ha darrere de cada got d'orxata.
Per la seua part, Daniel Tortajada, president del Gremio de Horchateros, ha subratllat la importància del gremi per a l'economia local i la generació d'ocupació, posant en valor el treball dels horchateros i agricultors.
Representants del Club de Producte i membres del Gremio de Horchateros Artesanos han participat en l'esdeveniment, que ha començat amb una recepció a mitjans i una taula redona. El cuiner i divulgador culinari Lluís Penyafort ha presentat la sessió, centrada en l'impacte positiu de la producció d'orxata artesana en l'entorn d'Alboraya.
La jornada ha inclòs degustacions, concursos i tallers. Per a tancar la celebració, durant les festes del municipi, també es repartirà orxata artesana al recinte ferial.
