La celebración del Día de la Horchata en Alboraya ha reunido a una gran multitud este miércoles para participar en las actividades organizadas por el Ayuntamiento y el Club de Producto Alboraia Artesans de l’Orxata. El reparto gratuito de horchata artesana y fartons se ha convertido en el principal punto de encuentro, manteniendo vivo el espíritu popular y participativo de esta tradición. Este año se han distribuido más de mil litros de la bebida.
El alcalde, Miguel Chavarría, ha expresado su satisfacción por la acogida de la fiesta y ha destacado el papel de la horchata como motor económico y social del municipio. Al evento también han asistido representantes institucionales como Diana Morant, Pilar Bernabé y José Manuel Camarero.
“"Esta celebració és un homenatge al Gremio de Horchateros y sus orígenes. La horchata es mucho más que una bebida: es una tradición, esfuerzo e historia"
Durante la jornada, el ayuntamiento ha ofrecido la Orxata Experience, una propuesta gratuita para conocer el origen de la tradición, incluyendo visitas a los campos de chufa y a los centros de producción. Esta experiencia ha permitido a los asistentes descubrir todo el trabajo que hay detrás de cada vaso de horchata.
Por su parte, Daniel Tortajada, presidente del Gremio de Horchateros, ha subrayado la importancia del gremio para la economía local y la generación de empleo, poniendo en valor el trabajo de los horchateros y agricultores.
Representantes del Club de Producto y miembros del Gremio de Horchateros Artesanos han participado en el evento, que ha comenzado con una recepción a medios y una mesa redonda. El cocinero y divulgador culinario Lluís Penyafort ha presentado la sesión, centrada en el impacto positivo de la producción de horchata artesana en el entorno de Alboraya.
La jornada ha incluido degustaciones, concursos y talleres. Para cerrar la celebración, durante las fiestas del municipio, también se repartirá horchata artesana en el recinto ferial.
