Dotze xefs internacionals han participat en esta edició, provinent d'Europa, Amèrica i Àsia, competint per la millor paella internacional. La recepta guanyadora de Mújica, que inclou arròs Albufera amb mero, kokotxas de merluça al pil-pil, i tocs d'ají dolç veneçolà i chiltepín mexicà, ha sigut elogiada pel jurat per la seua creativitat i equilibri.
El segon i tercer lloc han sigut per al japonès Keisuke Mutsuura i l'equatorià Hugo Andrade, respectivament. Els tres finalistes han compartit escenari a la Plaza del Agua de La Marina de València.
Amb el lema ‘Cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo’, el certamen ha destacat la paella com a referent gastronòmic i cultural valencià, capaç d'unir cultures. Els dotze finalistes van ser seleccionats prèviament per la seua destresa amb l'arròs, reinterpretant la recepta tradicional des de les seues respectives tradicions culinàries.
L'esdeveniment també ha tingut un vessant popular, oferint degustacions de paella a 6 euros, convertint La Marina de València en un gran menjador a l'aire lliure.
El jurat, compost per figures reconegudes de la gastronomia valenciana com Sergio Terol, Ricardo Navarro, Frédéric Gallego, Anabel Navas, Juan Valero i Begoña Rodrigo, ha valorat la tècnica, el punt de l'arròs i el sabor.
Froilán Mújica ha rebut una copa dissenyada per l'artesà José Luís Platero. El guardó ha sigut entregat per la regidora de Turisme i presidenta de la Fundació Visit València, Paula Llobet, qui ha subratllat el paper de València en la projecció internacional del plat.
Els finalistes han participat durant una setmana en activitats formatives i de convivència, incloent visites a L’Albufera amb Santos Ruiz, una masterclass amb Chabe Soler, i una visita al restaurant de Rafa Margós per a aprofundir en la cocció de la paella tradicional.
