La desaparició de les infraestructures de sacrifici en la província de València, especialment després del tancament del matador de Burjassot l'any passat, ha provocat que els professionals del sector hagen de buscar alternatives en les províncies veïnes. Actualment, els centres de Burriana i Vinaròs estan assumint el volum de treball que abans es gestionava en territori valencià.
Segons han indicat fonts de l'Associació Valenciana d'Agricultors (Ava-Asaja), esta situació suposa un greuge competitiu per als petits productors. El principal perjudici és l'increment en la despesa de transport, ja que els ramaders han de recórrer distàncies superiors als 60 quilòmetres per a accedir a un servici que antigament tenien a l'abast en la seua pròpia localitat.
L'associació ha reclamat a la Conselleria d'Agricultura que s'implique en la posada en marxa d'un matador en la província de València. Segons l'entitat, esta mesura no sols beneficiaria l'economia dels ramaders, sinó també les carnisseries locals i els consumidors que aposten per una carn de proximitat més sostenible.
