El reconeixement, atorgat pel festival de cinema i gastronomia Gastro Cinema, es lliurarà el pròxim 19 de novembre en la gala de clausura de la huitena edició, que tindrà lloc al Teatre Arniches d’Alacant. Este premi distingeix anualment una entitat pel seu compromís social i la seua contribució a la millora de la societat.
El festival destaca la labor de Gasterra per impulsar la gastronomia més enllà de la cuina, a través de la investigació, la formació i la transferència de coneixement. El director de Gastro Cinema, Vicente Seva, ha subratllat que el treball del centre demostra que la gastronomia pot ser una ferramenta per a construir una societat més sostenible.
“"Amb sorpresa, agraïment i enorme responsabilitat"
La directora de Gasterra, Juana Jordá, ha rebut el guardó amb gratitud i ha posat en valor el caràcter transformador de la gastronomia per a la millora del medi ambient, la inclusió social, el desenvolupament rural i la sostenibilitat econòmica. Jordá també ha destacat el treball col·lectiu de més de cinquanta persones que han participat en el centre i ha assenyalat que el premi pot donar visibilitat a la seua activitat i afavorir noves col·laboracions.
La regidora de Turisme de l'Ajuntament d'Alacant, Ana Poquet, ha ressaltat la importància de donar suport a iniciatives com Gasterra, que impulsen la investigació, la formació i la difusió de la cultura gastronòmica mediterrània.
Gasterra, vinculat a la Facultat de Ciències de la UA i en col·laboració amb l'Ajuntament de Dénia, desenvolupa la seua activitat en quatre eixos: formació, divulgació, investigació i transferència de coneixement. Des de novembre de 2021, el centre ha impulsat més de 60 projectes d'investigació amb la participació de més de 80 investigadors, abordant temes com la conservació del medi ambient, l'economia circular i la reducció del malbaratament alimentari, a més de millorar la competitivitat d'empreses i productors locals.
La huitena edició de Gastro Cinema se celebrarà del 13 al 19 de novembre de 2026, combinant projeccions cinematogràfiques, activitats gastronòmiques i trobades culturals.
