El certamen, que ha reunido a diez restaurantes de diversas poblaciones valencianas, ha reconocido en la categoría de olla a La Garrofera de Serra (segundo premio) y Binhui Food de Valencia (tercer premio). En la categoría de postres, Sequial 20 de Cullera ha obtenido el primer premio, seguido por Binhui Food de Valencia y Chef Amadeo de Gandía.
Entre los participantes se encontraban Juan XXIII de Benifaió, Sestaygues de Siete Aguas, La Mar Salá de Cullera, Ca Mabel y El Racó de Meliana, La Garrofera de Serra, Goya Gallery y Binhui food de Valencia, Chef Amadeo de Gandía y Sequial 20 de Sueca.
“"Este concurso es mucho más que una cita gastronómica; es una forma de poner en valor nuestras raíces, nuestra cultura culinaria y un producto tan vinculado al otoño como es la calabaza. Nos hace mucha ilusión ver cómo, año tras año, profesionales de diferentes puntos de la Comunitat Valenciana se implican en este certamen."
Las Jornadas Gastronómicas de Serra consolidan así su apuesta por la cocina local, combinando tradición e innovación, e incluyendo también un certamen popular, degustaciones y menús especiales en 11 establecimientos del municipio.
