La EPSO de la UMH instalará un stand donde se presentarán proyectos del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) y se promocionarán los títulos de Grado y Máster de la universidad. El director de la EPSO, Juan Martínez Tomé, actuará como jurado en el IV Concurso de Escuelas de Hostelería en la especialidad de Sala. Además, los profesores Irene Arias y David López Lluch organizarán una cata de vinos elaborados por bodegueros formados en el Máster en Viticultura y Enología de la UMH.
El MUDIC y la UMH ofrecerán talleres para escolares bajo el lema 'Ciencia en la cocina'. El taller 'Cocina Molecular: Elaboración de Esferificaciones' introducirá a los participantes en la gastronomía molecular, enseñando a crear esferas líquidas. El segundo taller, 'Elaboración de Helados Caseros Instantáneos', mostrará los principios físicos y químicos para transformar una mezcla líquida en helado en cuestión de segundos.
El rector de la UMH, Juan José Ruiz, asistirá a la inauguración del evento.
