El restaurant Burguettos, provinent de Mèxic, s'ha alçat amb el primer premi del 65 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un esdeveniment amb una llarga tradició i reconegut com el més antic d'Espanya. El xef José Carlos Ruiz Zamora i el seu ajudant, Lionel Caldelas, han sigut els encarregats de rebre el guardó, que inclou un premi de 2.500 euros, un pergami commemoratiu i un medalló de plata exclusiu per als vencedors. El lliurament ha sigut realitzat per l'alcalde de Sueca, Julián Sáez.
Els guanyadors han expressat la seua profunda "emoció i gratitud" després de conèixer la decisió del jurat. Enguany, el panel d'experts estava compost per destacades figures del món gastronòmic, incloent-hi Tomás Angulo Salas (guanyador de l'edició anterior), Yuki Kawaguchi (director de la Semifinal Internacional al Japó), Mohamed Houd Chaibani (representant del Gremio de Hostelería de Sueca i Platges), Jesús Barrachina Arnal (director comercial de La Alquería Kukala), Jorge Rodríguez Esteve (fundador i director general del Grupo Esatur), Pedro Pacheco Jorge (distribuidor oficial d'Arròs D.O. de València a les Canàries) i José Carlos Capel Rivas (crític gastronòmic i president de Madrid Fusión).
Per segon any consecutiu, els guanyadors del primer premi han rebut també el medalló de plata, una joia dissenyada especialment per a reconèixer els millors paladars del món. Aquest any, el medalló ha sigut entregat per Tomás Angulo, guanyador de l'edició anterior, qui l'ha custodiat durant tot l'any.
El concurs, adscrit a la marca gastroturística L'Exquisit Mediterrani i amb la col·laboració de València Turisme, ha sigut un èxit rotund de convocatòria, públic i presència mediàtica. El passeig de l'Estació s'ha omplit de gom a gom durant la cocció de les 40 paelles participants, les quals han seguit rigorosament la recepta oficial i s'han cuinat sota les mateixes condicions i amb els mateixos ingredients.
Per a garantir el bon desenvolupament de l'esdeveniment, les paelles s'han presentat en diferents torns, permetent així que el jurat poguera degustar-les acabades de cuinar, una mesura que ja es va implementar amb èxit en l'edició anterior.
