La fira, que se celebrarà de 10:00 a 19:00 hores, oferirà una àmplia selecció d'aliments i productes certificats, així com una programació paral·lela d'activitats obertes al públic. Organitzada per l'Associació per a la Defensa de la Producció i Alimentació Ecològica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), amb el patrocini de la Generalitat Valenciana i la col·laboració de l'Ajuntament de l’Alfàs del Pi, la iniciativa arriba a la seua tercera edició consolidant-se com un esdeveniment per a acostar la producció ecològica a residents i visitants.
Els assistents podran trobar una variada oferta que inclou oli, formatges, figues, magranes, ametles, melmelades, torrons, cerveses, fruites i verdures ecològiques, a més de cosmètica i productes per al descans. El regidor de Turisme, Medi Ambient i Platges, Luis Miguel Morant, ha destacat la importància de la fira per a promoure un consum més responsable i vinculat al territori.
La jornada inclourà propostes divulgatives per a mostrar que una alimentació saludable pot ser senzilla, variada i accessible. El taller gratuït de cuina ‘Amants de la cuina sana i equilibrada’, dirigit per la dietista integrativa Rosa Miralles, se celebrarà de 12:30 a 13:15 hores a la Biblioplaya, amb una demostració de cuina en directe i degustació gratuïta.
Com a prèvia, el divendres 23 d'octubre, a les 18:30 hores, el Centre d'Educació Ambiental Carabineros acollirà la jornada informativa ‘Dret a una alimentació saludable’, amb especialistes com Dolores Raigón (catedràtica de la Universitat Politècnica de València), Francisco Mata Rabasa (metge naturista), Elia Carceller Sauras (directora de l'Institut Mediterrani d'Alimentació Sostenible) i Maria Marín Peiró (nutricionista).
L'Ajuntament de l’Alfàs del Pi recolza Albir Organic com a part del seu compromís amb la sostenibilitat i la promoció d'hàbits saludables, connectant productors i consumidors.
