La visita institucional ha permés als representants japonesos conéixer de primera mà l'entorn innovador del centre, així com les seues investigacions en la valorització de residus alimentaris, la conservació d'aliments i la biotecnologia.
A més de conéixer les instal·lacions, la delegació ha pogut aprofundir en les capacitats de diversos grups de recerca de l'IATA. Han participat en les presentacions Toni Abad (Envases), Miguel Ángel Sentandreu i Enrique Sentandreu (Bioquímica de la carn i productes carnis), i Juan Antonio Tamayo (Biofactories fúngiques).
En esta trobada també han participat Lidia García i Jorge Velasco, de Valencia Innovation Capital (VIC), i Eva Escudero, d'Invest in Valencia, institucions que col·laboren amb l'IATA per a impulsar la projecció internacional de la innovació valenciana.
Per part de l'IATA, la investigadora i directora del centre, Amparo López, ha encapçalat la recepció de la delegació, que ha mostrat un gran interés per les línies de treball del centre.
