La corporació provincial ha preparat un ampli estand amb sis mostradors d'informació i promoció, a més d'un espai per a cuina en viu. L'objectiu és que el públic assistent puga "conéixer de primera mà les peculiaritats de la despensa i la cuina de la província de València, que ja formen part indispensable de la nostra oferta turística", segons ha destacat el diputat de Turisme i Esports, Pedro Cuesta.
Amb una vintena d'activitats, que inclouen demostracions gastronòmiques, tallers i ponències, la Diputació dissenya un programa per a tindre una presència activa en el certamen, impulsat des dels seus inicis per la marca València Turisme. Enguany, la participació inclou els destinacions de València, Burjassot, Sueca, Meliana, Gandia, Buñol, Alboraya, El Palmar, Oliva, Andilla, Cullera i la comarca de La Serranía. Alguns d'estos municipis, com Oliva, Gandia, Buñol, Cullera i la ciutat de València, compten a més amb mostrador propi.
Per primera vegada, la Diputació participa en Barras Gourmet, un espai dirigit a professionals i visitants per a reforçar la visibilitat de productes, receptes, establiments i cultures gastronòmiques de la província, com les relacionades amb el tradicional esmorzar valencià, l'arròs, l'horta i l'Albufera.
A més, l'estand acollirà la presentació del nou recetari Comer Territorio, elaborat en col·laboració amb la Federació Empresarial d'Hostaleria de València.
