Triböca torna a obrir aquest estiu a Porto do Cabo, un petit llogaret de Valdoviño situat molt a prop de Cedeira i de la platja de Pantín.
Darrere de Triböca hi ha Rubén Fernández, responsable de la proposta gastronòmica i del disseny de l'espai. El projecte va néixer amb la idea d'oferir alguna cosa diferent a la zona: una carta curta, plats per compartir i un lloc cuidat fins a l'últim detall, però sense perdre la senzillesa.
“"El menjar és al centre, però el que de veritat ens mou és tot el que passa al voltant."
Triböca obre per sopar entre setmana i per menjar els caps de setmana al juliol, amb horari ampliat —més migdies i nits— a l'agost. Per la seva ubicació, és una opció per als qui busquen on menjar o sopar per Cedeira, Valdoviño o Pantín.
També és una parada còmoda per als qui passen el dia a les platges de la zona, fan surf a Pantín o recorren la costa entre Cedeira i Valdoviño.
L'espai és a l'aire lliure, sota una beduïna i envoltat de vegetació. La idea és que la gent pugui venir sense pressa, compartir diversos plats i gaudir de l'entorn.
“"Volem que la gent vingui a menjar bé, estigui còmoda i gaudeixi del lloc sense presses, explica Rubén Fernández."
Com que hi ha un nombre limitat de taules sota la carpa, és recomanable reservar amb antelació, sobretot els caps de setmana i les nits d'estiu. Tot i així, sempre es guarda alguna taula sense reservar per a qui es presenta sense avisar.
Els horaris, la carta i les reserves es poden consultar al web de Triböca o a les seves xarxes socials.
Hi ha aparcament gratuït a prop del local.
