L'objectiu d'esta iniciativa és avançar cap a un futur més ecològic des de les aules, propiciant la reflexió sobre l'origen dels aliments i la importància de les decisions quotidianes per a un futur més sostenible. Els tallers han permés acostar a l'alumnat els beneficis de la producció ecològica i la seua relació amb el cuidado de l'entorn.
La col·laboració dels centres educatius i les seues comunitats ha sigut clau per a portar esta proposta a diferents localitats de la província, fomentant l'educació ambiental i despertant l'interés per la producció ecològica entre els estudiants.
Els 21 centres participants han sigut: CEIP La Purísima (Beniardà), CEIP Azorín (Monóvar), CEIP Virgen del Remedio (Algueña), CRA La Rectoria (Ràfol d’Almúnia / Sanet), CEIP Alfonso X “El Sabio” (Novelda), CEIP Joanot Martorell (Sagra), CEIP Els Secanets (Benimeli), CEIP Virgen del Rosario (Salinas), CEIP Dr. Calatayud (Aspe), CEIP Jorge Juan (Novelda), CEIP Escoles Noves (Crevillent), CEIP Virgen de las Virtudes (Cox), CEIP El Vincle (El Campello), CEIP Castell del Pop (Murla), CEIP Poeta Miguel Hernández (Rojales), CEIP Alberto Sols (Sax), CEIP Port de Xàbia (Puerto de Xàbia), CEIP Virgen de Belén (Jacarilla), CEIP Velens i Vents (L’Alfàs del Pi), CEIP San Pedro Apóstol (Granja de Rocamora) i CEIP Dr. Francisco Mas Magro (Crevillent).
Des del CAECV s'agraïx el suport de la Diputació Provincial d'Alacant i la implicació dels centres educatius per a continuar difonent la producció ecològica entre les noves generacions.
