La institución provincial ha reconocido hoy a 13 nuevas empresas que se incorporan a la marca gastronómica, elevando el total a 510 entidades y empresas que forman parte de este producto turístico clave para la provincia de Castellón.
El vicepresidente provincial y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, ha destacado el crecimiento constante de la marca, que se consolida como un escaparate de la excelencia gastronómica local. Según Martínez, Castellón Ruta de Sabor no es solo gastronomía y turismo, sino un distintivo que identifica el trabajo, la pasión y la experiencia de las empresas castellonenses.
Las nuevas adhesiones incluyen establecimientos de diversos municipios como Oropesa del Mar (Hotel Boutique Casa Arizo, restaurante Llavor), Castellón (Absentia Cóctel Bar), Morella (El Rebost de Rose), Burriana (El Clot de l’Arrel), Benicàssim (EB Azahar Eventos Temáticos, restaurante Selma, restaurante Bruno), Onda (restaurante Asador el Torrelló, restaurante Propi), Peñíscola (restaurante Gganbu, restaurante Mareva Blue, restaurante Porto Rico).
El vicepresidente Andrés Martínez y el diputado de Sector Primario, Sergio Fornas, han dado la bienvenida a los nuevos miembros, subrayando la importancia de sumar esfuerzos para promocionar el talento, la tradición y la innovación que hacen de Castellón un referente gastronómico.
El diputado Sergio Fornas ha enfatizado el objetivo de la Diputación Provincial de Castellón de proteger, apoyar y potenciar el consumo de proximidad, valorando el trabajo de los agricultores y pescadores que proveen productos frescos y de calidad.
Además, durante el acto, 30 empresas del sector turístico gastronómico han renovado su certificado, superando una auditoría con requisitos exigentes para la mejora continua.
