Castellón propone el cese de la ZAS Tascas y su declaración como Espacio de Tradición Gastronómica

La Junta de Gobierno aprueba la exposición pública para poner fin a la Zona Acústicamente Saturada y crear un nuevo espacio culinario.

Señal de Zona de Tradición Gastronómica en una calle de Castellón con fachadas de restaurantes al fondo.
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Señal de Zona de Tradición Gastronómica en una calle de Castellón con fachadas de restaurantes al fondo.

La Junta de Gobierno Local de Castellón ha aprobado hoy la exposición al público de la propuesta para poner fin a la Zona Acústicamente Saturada (ZAS) Tascas, con el objetivo de crear un Espacio de Tradición Gastronómica.

El concejal de Urbanismo e Infraestructuras, Sergio Toledo, ha anunciado que la Junta de Gobierno Local ha aprobado la exposición al público de la propuesta de cese de la Zona Acústicamente Saturada (ZAS) Tascas. Esta decisión llega después de que los resultados certifiquen que la práctica totalidad de las demandas, durante más de un año, han sido positivas y por debajo del nivel acústico permitido, desapareciendo así las causas que generaron su declaración. Además, se ha constatado la ausencia de quejas vecinales respecto a la actividad de la zona durante los últimos años.
Desde diciembre de 2008, con el Plan Acústico Municipal, se han implementado medidas correctoras para reducir el impacto acústico en la zona de las Tascas. La declaración como ZAS se produjo en octubre de 2010, abarcando el espacio entre la calle Barracas, la calle Isaac Peral, la plaza Santa Clara, la calle Mayor y la calle Vera. En 2014, se acordó la modificación y actualización de estas medidas.
Tras la puesta en marcha de diferentes medidas y prácticas de medición, un informe final de resultados del Servicio de Monitorización Acústica en continuo de la zona ZAS, efectuado entre diciembre de 2024 y febrero de 2026, ha sido presentado al Ayuntamiento. Sergio Toledo ha destacado el diálogo permanente con los propietarios de los establecimientos hosteleros para trabajar por la continuidad de las Tascas.
La Junta de Gobierno ha acordado tomar en consideración este informe final y exponer al público la propuesta de cese de la declaración de la zona ZAS. Esta exposición pública, que durará un mes, se realizará mediante anuncios en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, en un diario de información general de la provincia, y en el tablón de anuncios y la página web municipal (www.castello.es). El próximo paso será contar con el visto bueno de la conselleria de Medio Ambiente.
El objetivo de esta exposición es la creación de un Espacio de Tradición Gastronómica en la zona de las Tascas, regulado por la Ley 8/2018 de la Generalitat Valenciana. Con el nuevo escenario, se podría ampliar el número de licencias y el horario de actividad de los locales. El equipo de Gobierno, liderado por la alcaldesa Begoña Carrasco, apoya esta nueva denominación, equiparando las Tascas a otras zonas emblemáticas como la calle Laurel en Logroño o la zona del Tubo de Zaragoza.
Sergio Toledo ha subrayado que las Tascas son una seña de identidad a proteger por su actividad económica, el empleo y el atractivo turístico. La decisión asegura la pervivencia de este punto de encuentro tradicional para varias generaciones de castellonenses.
Información elaborada a partir de la fuente oficial: Ajuntament de Castelló de la Plana (16/07/2026)