La feria contó con la participación de 18 productores que ofrecieron una variada gama de alimentos, incluyendo aceites, quesos, higos, granadas, almendras, mermeladas, turrones, cervezas, frutas y verduras, así como cosmética y otros artículos vinculados al bienestar. La iniciativa ha permitido al público comprar directamente a los productores y descubrir alternativas de consumo responsable y de proximidad.
El acto inaugural contó con la presencia de representantes institucionales y del sector agrario, como el alcalde de l’Alfàs del Pi, Vicente Arques; la alcaldesa de Lescar, Valérie Revel; el alcalde de Covarrubias, Raúl Gredillas; el presidente de ASECOCV, José Antonio Rico, y el técnico de la Unió Llauradora, Ricard Ballester. Su asistencia subrayó el apoyo a la producción ecológica y los hábitos de consumo saludables.
El concejal de Turismo, Medio Ambiente y Playas, Luis Miguel Morant, ha valorado positivamente la acogida del evento, destacando la importancia de acercar la alimentación ecológica a la ciudadanía y de promover hábitos de consumo más responsables. Morant también subrayó el interés de combinar la oferta comercial con actividades divulgativas sobre la relación entre alimentación, salud y sostenibilidad.
“"Iniciativas como Albir Organic permiten conocer el trabajo de los productores, descubrir alimentos de calidad y fomentar hábitos de consumo más responsables."
La programación incluyó el taller ‘Amantes de la cocina sana y equilibrada’, dirigido por la dietista Rosa Miralles, que contó con una demostración de cocina en directo y consejos prácticos para una alimentación equilibrada, seguido de una degustación gratuita.
Previamente a la feria, se celebró una jornada informativa en el Centro de Educación Ambiental Carabineros sobre el derecho a una alimentación saludable. El encuentro reunió a especialistas como Dolores Raigón (catedrática de la UPV), Francisco Mata Rabasa (médico naturista), Elia Carceller Sauras (directora del IMAS) y Maria Marín Peiró (nutricionista), abordando la calidad de los alimentos, la soberanía alimentaria y la influencia del consumo en la salud y el medio ambiente.
Organizada por ASECOCV con el patrocinio de la Generalitat Valenciana y la colaboración del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, Albir Organic consolida su tercera edición como un punto de encuentro clave para la promoción de la alimentación ecológica y estilos de vida saludables.
