La Fundación Alimerka ha reconocido la labor del grupo Innobiome, perteneciente al Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), con el XVII Premio Luis Noé Fernández en la categoría de Nutrición. El jurado ha destacado su contribución al avance del conocimiento sobre la interacción entre el microbioma, la nutrición y la salud.
La investigación, liderada por la investigadora Yolanda Sanz, se centra en comprender cómo la alimentación afecta la composición y actividad del microbioma intestinal y su relación con la salud. Los resultados abren nuevas vías para estrategias nutricionales preventivas contra diversas enfermedades.
“"Estoy muy agradecida por este premio, tanto en mi nombre como en el de todo mi equipo. Es un reconocimiento también a nuestra área de investigación y a todo lo que representa en la trayectoria científica que hemos desarrollado."
Los Premios Luis Noé Fernández honran la memoria del fundador del Grupo Alimerka y premian iniciativas que mejoran la alimentación en investigación en nutrición, asistencia alimentaria a colectivos vulnerables y lucha contra el hambre y la malnutrición en países en desarrollo.
En la categoría de Nutrición, se distingue a institutos, centros, grupos de investigación y entidades sin ánimo de lucro con proyectos científicos o intervenciones relacionadas con la nutrición, la salud y la ciencia y tecnología de los alimentos. Se valoran la trayectoria, la producción científica, la transferencia de conocimiento y las acciones de divulgación.
El galardón pone en valor la contribución de la investigación del IATA-CSIC a un campo de interés creciente, que busca mejorar la calidad de vida mediante nuevas estrategias nutricionales.
