El certamen, que en su última convocatoria recibió 85.000 visitantes, presenta este año el lema Con alma mediterránea. El evento contará con 260 expositores, 8 escenarios principales y una amplia oferta de actividades que incluye 17 concursos, masterclass y ponencias especializadas.
En esta edición, México será el país invitado, reforzando la presencia iberoamericana en la feria. La organización ha destacado la colaboración entre instituciones públicas y el sector privado, con el apoyo de la Generalitat, la Diputación Provincial y la Cámara de Comercio, para impulsar la gastronomía como un motor económico y de empleo.
La programación incluye espacios dedicados a productos específicos como el chocolate y los helados, además de un aula del queso. Según los datos facilitados, la feria reúne a profesionales que suman 130 estrellas Michelín y Soles Repsol, consolidando la provincia como un destino gastronómico clave en Europa.
