L'acte tindrà lloc a les 11:30 hores en l'Àmbit Cultural d'El Corte Inglés. La sessió busca fomentar el coneixement sobre este producte autòcton i la necessitat de potenciar el seu consum en el mercat local.
La trobada comptarà amb la presència de representants acadèmics, institucionals i del sector de la restauració. Entre els participants es troben membres de l'Associació de Productors i Comercialitzadors del Tomaca Muchamiel, així com autoritats municipals de Mutxamel.
En finalitzar el debat, els assistents podran tastar elaboracions culinàries dissenyades específicament per a l'ocasió per restaurants de Mutxamel i Alacant. La degustació estarà acompanyada per una selecció de vins de la bodega alacantina BOCOPA.
