Un total de 20 parejas, formadas por abuelos y sus nietos, participarán en esta iniciativa impulsada por la Concejalía de Personas Mayores. El objetivo es reforzar los vínculos entre generaciones a través de la cocina, las recetas familiares y los productos locales. El público podrá seguir el concurso como espectador.
La concejala de Personas Mayores, Clara Adsuara, destacó que el proyecto es un modelo de trabajo intergeneracional que pone en valor la tradición, el sentimiento familiar y el conocimiento de los alimentos y recetas locales. Añadió que es un concurso lleno de ilusión que garantiza la preservación de la esencia castellonense.
La competición se desarrollará en tres fases. En la primera, las parejas deberán elaborar una ensalada con vinagreta o salsa. La segunda fase consistirá en la preparación de una tortilla. Los finalistas cocinarán un menú completo con plato principal y postre basados en recetas familiares.
De esta manera, Sènior Xef pretende convertir la cocina en un espacio para el intercambio de conocimientos, recuerdos y tradiciones, valorando la experiencia de los mayores y su transmisión a los más jóvenes.
La pareja ganadora recibirá una experiencia gastronómica para cuatro personas, un trofeo y un vale para equipamiento de cocina. El segundo premio incluye un cheque regalo de 150 euros y diploma, mientras que el tercer clasificado obtendrá un cheque regalo de 90 euros y diploma. Todos los participantes recibirán un delantal y un diploma.
Tras el éxito de la pasada edición, Sènior Xef apuesta de nuevo por la cocina como punto de encuentro generacional y vehículo para conservar las recetas, sabores y tradiciones familiares de Castelló.
