El certamen reunirá a 130 chefs con reconocimientos como Estrellas Michelin y Soles Repsol, además de 260 expositores. Durante los cuatro días, se ofrecerán más de 460 ponencias, talleres y masterclass abiertas tanto a profesionales como a aficionados a la gastronomía.
El espacio ocupará 36.000 metros cuadrados con ocho escenarios y diecisiete concursos. Entre las novedades, destaca el aula dedicada a los platos ganadores de especialidades internacionales y la incorporación de México como país invitado para reforzar la dimensión internacional del evento.
El Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca habilitará una zona específica para promocionar los productos y recetas de 29 municipios alicantinos. En este espacio se realizarán degustaciones, presentaciones y contactos profesionales para impulsar el turismo gastronómico de la provincia.
