La iniciativa DEGLUTECH, liderada por Labinderb y con la colaboración de Multi3DPrint, el Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS), el Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL) y la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), ha desarrollado una nueva generación de productos nutracéuticos. Estos productos, en forma de películas bucodispersables, se disuelven directamente en la boca, evitando la necesidad de agua y facilitando la administración de nutrientes esenciales y compuestos bioactivos.
Este avance tecnológico busca mejorar la calidad de vida de personas mayores y pacientes con enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer o el párkinson, que a menudo padecen disfagia. La dificultad para tragar afecta aproximadamente al 8 % de la población española y puede comprometer la alimentación y el seguimiento de tratamientos.
La fabricación personalizada mediante impresión 3D es uno de los aspectos más innovadores del proyecto. Esta tecnología permite ajustar la composición, la dosis, el tamaño y la forma de los productos a las necesidades específicas de cada paciente, mejorando la eficiencia y la reproducibilidad de los formatos.
El proyecto también incorpora ingredientes bioactivos con propiedades funcionales dirigidas a prevenir problemas asociados al envejecimiento, como la salud ósea o la calidad del descanso, promoviendo un envejecimiento más saludable. Actualmente, el consorcio trabaja en la formulación y validación de estos nuevos productos y en la optimización de los procesos de fabricación.
La iniciativa cuenta con financiación de la Unión Europea a través del programa FEDER Comunidad Valenciana y se alinea con las conclusiones del Comité Estratégico de Innovación Especializado (CEIE) en Agroalimentación y con la Estrategia de especialización inteligente de la Comunidad Valenciana (S3).
