Una de las novedades será la II Feria del vino UMH, que se celebrará el 30 de noviembre en Casa Mediterráneo (Alicante). En esta feria, 25 bodegas de egresados de la UMH darán a conocer sus vinos procedentes de Alicante, Murcia, Toro, Rueda, Canarias, Francia, Portugal y Sicilia, que será la región invitada.
En esta feria de vinos universitarios, los asistentes, profesionales del sector de la sumillería, restauración y hostelería, elegirán un vino tinto, uno blanco y uno rosado como los vinos de la UMH para este año.
Los ejes fundamentales de la Cátedra Casa Sicilia son el enoturismo, un factor importante para una provincia como la de Alicante que recibe más de 8 millones de turistas al año, y la cultura del vino, abordando retos como el cambio climático y los nuevos hábitos de consumo.
La Cátedra, creada en 2016, fue la primera cátedra enoturística de una universidad española. Entre sus funciones destacan la organización de foros y encuentros académicos. Recientemente, se celebró la jornada 'Enoturismo en la era de los asistentes inteligentes', donde expertos reflexionaron sobre el uso de la inteligencia artificial en la experiencia enoturística.
Otras actividades incluyen el III Encuentro Culinario de Vino y Letras con la sumiller Meritxell Falgueras, la celebración del Día de la Tierra en la bodega con la inauguración del Jardín de Doña Julia, y la colaboración en las jornadas de Enoturismo en Femenino.
En la cátedra Casa Sicilia colaboran la profesora del Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la UMH María Asunción Agulló y el director de Comunicación y Relaciones Institucionales de Vectalia, Ezequiel Moltó. El Consejo Asesor está integrado por las profesoras África Martínez e Irene Arias, con la participación de los representantes de la bodega Alin Campeanu y José Vicente Guillem.
